【ZIP!】クリームチーズ数の子＆数の子キムチ！初心者でも簡単
2026年1月9日放送のテレビ番組「ZIP!」の「街録ZIP!リアルレビュー」で冬が旬の魚がグッと美味しくなる今一番食べてほしい魚レシピ「クリームチーズ数の子＆数の子キムチ」が放送されました。
ここでは 東京・築地の鮮魚店がゲストとして登場して作り方を紹介してくれたので情報をまとめてみました。
■参考情報
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作り方
①ボウルに水を張り、数の子を浸して塩抜きを行い、適度な塩加減に整えます。
②塩抜きした数の子を食べやすい大きさにカットし、クリームチーズとよく混ぜ合わせてまろやかな味わいにします。
③仕上げにしょうゆを少量かけ、かつお節を散らしてクラッカーやお好みのパンにのせれば、香ばしく風味豊かな一口おつまみの完成です。
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②塩抜きした数の子を食べやすい大きさにカットし、クリームチーズとよく混ぜ合わせてまろやかな味わいにします。
③仕上げにしょうゆを少量かけ、かつお節を散らしてクラッカーやお好みのパンにのせれば、香ばしく風味豊かな一口おつまみの完成です。
ワンポイントアドバイス
このレシピ「クリームチーズ数の子＆数の子キムチ」は、手順に気をつければ料理初心者でも簡単に美味しく作れる一品です。
まず数の子は水に浸けて塩抜きを行い、塩加減を調整してから食べやすい大きさにカットします。クリームチーズ数の子では、切った数の子をクリームチーズと混ぜ合わせることで、まろやかでコクのある味わいに仕上がります。仕上げにしょうゆと少量のかつお節を加えると、香りと旨味がさらに引き立ち、クラッカーやパンにのせるだけで手軽に楽しめるおつまみになります。また、数の子を刻んだキムチと和えて作る「数の子キムチ」もおすすめです。
キムチのピリッとした辛さが数の子の旨味と絶妙に絡み、食感と風味にアクセントを加えてくれます。どちらのバリエーションも短時間で作れるうえ、見た目も華やかで食卓を彩ることができるため、お正月や特別な日の一品としても最適です。
手順通りに作ることで、誰でも簡単に本格的な味を楽しめます。
まず数の子は水に浸けて塩抜きを行い、塩加減を調整してから食べやすい大きさにカットします。クリームチーズ数の子では、切った数の子をクリームチーズと混ぜ合わせることで、まろやかでコクのある味わいに仕上がります。仕上げにしょうゆと少量のかつお節を加えると、香りと旨味がさらに引き立ち、クラッカーやパンにのせるだけで手軽に楽しめるおつまみになります。また、数の子を刻んだキムチと和えて作る「数の子キムチ」もおすすめです。
キムチのピリッとした辛さが数の子の旨味と絶妙に絡み、食感と風味にアクセントを加えてくれます。どちらのバリエーションも短時間で作れるうえ、見た目も華やかで食卓を彩ることができるため、お正月や特別な日の一品としても最適です。
手順通りに作ることで、誰でも簡単に本格的な味を楽しめます。
まとめ
今回はクリームチーズ数の子＆数の子キムチを紹介しました。
頑張れば初心者でも作れますし、一生の財産になる名レシピですので是非チャレンジしてみてください。
■是非読んでおくべき必読記事
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