【ヒルナンデス】鮭のチャンチャン蒸し！野菜と鮭をたっぷり使った栄養満点の一品で、健康を意識する方に特におすすめです。バラ色キッチン

【ヒルナンデス】鮭のチャンチャン蒸し！栄養満点の一品です。

2025年12月2日放送のテレビ番組「ヒルナンデス」の「ヒット商品の社員がやっている簡単すぎる調理＆保存の裏ワザ」でクレラップのレンチンで簡単「鮭のチャンチャン蒸し」が放送されました。

ここでは株式会社クレハで公式レシピ本を担当するマーケティング部の高井さんがゲストとして登場して作り方を紹介してくれたので情報をまとめてみました。

■参考情報

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1 材料
2 作り方
3 ワンポイントアドバイス
4 まとめ

材料

【メイン】
・生鮭：1切れ(80g)
・キャベツ：1枚(50g)
・ピーマン：1/2個(20g)
・玉ねぎ：30g

【A】
・みそ：大さじ1
・みりん：大さじ1
・バター：10g

作り方

①鮭は4等分に切り、キャベツとピーマンは食べやすい一口大にカットします。玉ねぎは薄くスライスして用意します。

②耐熱皿にキャベツ、ピーマン、玉ねぎを均等に敷き、その上に鮭を重ならないよう並べます。混ぜ合わせた【A】を全体に回しかけ、鮭の上にバターをのせます。

③ラップをかけたら電子レンジ500Wで4分加熱し、全体に火が通ったら完成です。

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ワンポイントアドバイス

この「鮭のチャンチャン蒸し」は、野菜と鮭をたっぷり使った栄養満点の一品で、健康を意識する方に特におすすめです。

鮭は4等分に切り、キャベツやピーマンは食べやすい一口大、玉ねぎは薄切りにすることで、火の通りが均一になり、調理時間も短縮できます。耐熱皿に野菜を敷き詰め、その上に鮭を重ならないように並べ、混ぜ合わせた調味料【A】を全体にかけます。

さらに鮭の上にバターをのせることで、電子レンジで加熱した際に旨味が野菜や鮭全体に広がり、香り豊かに仕上がります。ラップをかけて電子レンジ500Wで約4分加熱するだけで、ふっくらジューシーな鮭とシャキシャキの野菜が楽しめます。

調理も簡単で、具材を切って並べるだけのため、初心者でも手軽に作れる点も魅力です。栄養バランスがよく、野菜の甘みと鮭の旨味が引き立つため、毎日の食卓や健康的なランチにもぴったりです。