【沸騰ワード10】豆腐とタマネギのみそ汁！簡単でヘルシーなレシピ。最後に味噌を溶き入れるとやさしい風味の味噌汁が完成

【沸騰ワード10】豆腐とタマネギのみそ汁！簡単でヘルシーなレシピ

2025年10月31日放送のテレビ番組「沸騰ワード10」で玉ねぎを炒めて甘みを引き出した「豆腐とタマネギのみそ汁」が放送されました。

ここでは初見の食材で15品以上の絶品料理を生み出す伝説の家政婦、タサン志麻さんがゲストとして登場して作り方を紹介してくれたので情報をまとめてみました。

■参考情報

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1 材料
2 作り方
3 ワンポイントアドバイス
4 まとめ

材料

・玉ねぎ
・豆腐
・味噌

作り方

①玉ねぎは薄くスライスし、豆腐は食べやすい大きさに角切りにして準備します。

②鍋に油を熱し、玉ねぎを入れてしんなりと透き通るまで炒めます。

③鍋に水と豆腐を加えて軽く煮立たせ、最後に味噌を溶き入れたら、優しい味わいの味噌汁の完成です。

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ワンポイントアドバイス

このレシピ「豆腐とタマネギのみそ汁」は、玉ねぎの甘みをしっかり引き出すことが美味しく仕上げるポイントです。まず玉ねぎを薄くスライスし、鍋に油をひいて透き通るまで炒めることで、自然な甘さと香ばしさが増します。次に角切りにした豆腐と水を加えて軽く煮立たせ、最後に味噌を溶き入れるだけで、やさしい風味の味噌汁が完成します。

玉ねぎを炒める工程を丁寧に行えば、シンプルな材料でも深い味わいが生まれ、家庭で手軽に本格的な味噌汁を楽しむことができます。調理手順も少なく、初心者でも失敗しにくいため、忙しい朝や軽めの食事にもぴったりです。豆腐の柔らかい食感と玉ねぎの甘みが絶妙に絡み合い、体にも優しい一品としておすすめです。見た目も淡い色合いで食卓にほっとする雰囲気をプラスしてくれます。