・かぼちゃ：1/4個(300g)
・砂糖：大さじ1.5
・醤油：大さじ1.5
・きな粉：大さじ2(お好みの量でOK)
・いりごま：大さじ1

①種を取ったかぼちゃをラップでしっかり包み、皮を下に向けて耐熱ボウルへ入れます。電子レンジ（600W）で約5分ほど加熱し、柔らかくなるまで火を通します。

②加熱が終わったらラップを外し、スプーンで押しつぶすようにして、一口で食べやすい大きさにほぐします。

③そこへ砂糖と醤油を加え、甘じょっぱい味が全体に行き渡るように丁寧に混ぜ合わせます。

④仕上げにきな粉といりごまをふりかけ、全体を軽くひと混ぜすれば完成です。香ばしさが加わり、より風味豊かな一品になります。

「きな粉かぼちゃ」は、調理に慣れていない人でも安心して作れるシンプルなおやつです。複雑な工程は一切なく、流れに沿って進めるだけで、自然な甘みと香ばしさが楽しめる一品に仕上がります。特に、かぼちゃは電子レンジで柔らかくできるため、火加減を心配する必要もありません。用意する道具も最小限なので、料理に苦手意識がある方でも気軽に挑戦できます。

作り方のコツは「決められた順番で丁寧に進めること」だけです。まずはかぼちゃを適切に加熱し、スプーンで食べやすく崩す。この段階さえうまくいけば、あとは味つけを混ぜ合わせるだけで完成に近づきます。砂糖と醤油を加える工程も、特別な技術はいりません。味が均等に馴染むまで優しく混ぜれば、かぼちゃの甘さとしょっぱさがほどよく調和します。

最後にきな粉といりごまを加えることで、一気に風味が豊かになり、ほっとする和風スイーツに仕上がります。料理初心者ほど効果を感じやすいレシピで、「手順通り進めればそのまま成功する」という安心感があります。手軽なのに満足感が高く、作り置きにも向いているので、ぜひ気負わず楽しんでみてください。

今回はきな粉かぼちゃを紹介しました。

頑張れば初心者でも作れますし、一生の財産になる名レシピですので是非チャレンジしてみてください。



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