【きょうの料理】さばとチーズのディップ！下準備がほとんどいらず、料理に慣れていない方でも気軽に挑戦できるレシピです。バラ色キッチン

【きょうの料理】さばとチーズのディップ！気軽に挑戦できる料理。

2025年12月24日放送のテレビ番組「きょうの料理」の「操ばぁばの“ちょこっとスペシャル”うちごはん」で「さばとチーズのディップ」が放送されました。

ここでは料理研究家の白井操さんがゲストとして登場して作り方を紹介してくれたので情報をまとめてみました。

■参考情報

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1 材料
2 作り方
3 ワンポイントアドバイス
4 まとめ

材料

・焼きさば(市販)：1切れ(80g)
・クリームチーズ(常温に戻しておく)：100g
・細ねぎ(小口切り)：適量
・好みのパン：適量
・黒こしょう(粗びき)

作り方

①焼きさばは骨が残っていないか確認しながら丁寧に取り除き、身を大きめにほぐします。ボウルに移し、香りが立つよう黒こしょうをしっかり振ります。

②①にクリームチーズを加え、さばの食感を残すようさっくり混ぜます。器に盛り付け、仕上げに細ねぎを散らします。食べやすい大きさに切ったパンを添えれば完成です。

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ワンポイントアドバイス

「さばとチーズのディップ」は、下準備がほとんどいらず、料理に慣れていない方でも気軽に挑戦できるレシピです。市販の焼きさばを使うことで、下処理の手間を省きながら、魚の旨みをしっかり生かした一品に仕上がります。

ほぐしたさばにクリームチーズを合わせるだけで、濃厚さとコクが加わり、思いのほか食べやすい味わいになります。パンにのせるのはもちろん、きゅうりやにんじんなどの野菜スティック、クラッカーと組み合わせれば、前菜やおつまみとしても活躍します。骨なしタイプの焼きさばを選べば、調理中に骨を探す必要がなく、失敗も防ぎやすくなります。仕上げにローズマリーやタイムなどのフレッシュハーブを添えると、香りが加わり見た目も華やかになります。

短時間で作れるのに満足感があり、普段の食卓からおもてなしまで幅広く使える便利なディップです。