【あさイチ】ぶりときゅうりののりごまあえ！手順どおりに進めれば料理初心者でも簡単に作れる一品。是非実践してみて下さい。バラ色キッチン

【あさイチ】ぶりときゅうりののりごまあえ！初心者でも簡単に作れる

2026年1月28日放送のテレビ番組「あさイチ」の「みんな！ゴハンだよ。」で「ぶりときゅうりののりごまあえ」が放送されました。

ここでは料理研究家の今井亮さんがゲストとして登場して作り方を紹介してくれたので情報をまとめてみました。

■参考情報

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1 材料
2 作り方
3 ワンポイントアドバイス
4 まとめ

材料

【メイン】
・ぶり(刺身用/半分に切る)：100g
・きゅうり：1本
・焼きのり(全形)：1/2枚

【A】
・すりごま(白)：大さじ2
・しょうゆ：大さじ1
・酢：小さじ2
・砂糖：小さじ1
・ごま油：小さじ1

作り方

①きゅうりは斜めに薄く切ったあと、さらに細長く切って食べやすい形に整えます。

②ボウルに【A】を入れてよく混ぜます。ぶりを加えて味をしっかり絡ませた後、①のきゅうりを加えて軽く混ぜ合わせます。仕上げに器に盛り、手でちぎった焼きのりを散らせば、彩りも風味も楽しめる一品の完成です。

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ワンポイントアドバイス

この「ぶりときゅうりののりごまあえ」は、手順どおりに進めれば料理初心者でも簡単に作れる一品です。

ぶりはあらかじめ味付けをしておくことで、旨みがしっかりと絡み、食べ応えがあります。きゅうりは斜め薄切りにしてから細切りにすることで、シャキッとした食感を楽しめ、ぶりとのバランスも抜群です。ボウルに調味料を混ぜ、ぶりを絡めてからきゅうりを加えて軽く和えるだけなので、調理時間も短く済みます。仕上げに焼きのりを手でちぎって散らすと、香ばしい風味が加わり、見た目も華やかになります。ごまのコクと海苔の香りがぶりときゅうりに程よく絡み、さっぱりとした中にも深みのある味わいに仕上がります。

簡単に作れる上に、彩りもよく、食卓のアクセントとしてもぴったりなレシピです。家族や友人と一緒に楽しむのにもおすすめです。