・ライスペーパー(16cm)：3枚
・プリン：1個
・バター：10g
・ベーキングパウダー：1g
・グラニュー糖：少々

①耐熱容器にバターを入れ、電子レンジ（600W）で約30秒温めて溶かします。

②溶かしたバターの入った耐熱容器にプリンを加え、スプーンなどでなめらかになるまで潰します。そこにベーキングパウダーを加え、しっかりと混ぜ合わせます。

③②で作ったプリンペーストにライスペーパーを1枚ずつ浸し、3枚重ねにして2分ほど置き、しっとりと柔らかくなるまでなじませます。

④やわらかくなったライスペーパーを3等分にカットします。

⑤カットしたライスペーパーを縦横に重ね合わせ、端からくるくると丁寧に巻いていきます。

⑥巻き終えた表面にグラニュー糖をふりかけ、こんがりとした甘みをプラスします。

⑦トースターを200℃に予熱し、20?25分ほど焼けば完成。外はカリッと、中はやさしい甘さが広がるスイーツのできあがりです。

この「ライスペーパークロワッサン」は、パンを焼くような難しい工程がなく、手順をしっかり守れば料理初心者でも見た目も味も満足できる一品に仕上がります。ライスペーパーを使うことで、クロワッサン特有のサクッとした軽やかさを簡単に再現できるのが魅力です。生地を発酵させたり、バターを折り込んだりといった手間がないため、忙しい日やお菓子作りが苦手な人にもぴったり。

基本の流れはとてもシンプルで、ライスペーパーを柔らかく戻し、重ねてから丁寧に巻き上げるだけ。トースターで焼くと、表面は香ばしくパリッとしながらも中はしっとりとした食感に。グラニュー糖をふりかければ、ほんのりキャラメルのような甘みが加わって本格的な風味になります。

アレンジも自在で、チョコやバナナを包めばスイーツ風に、チーズやハムを入れれば軽食としても楽しめます。失敗しにくく、焼きたての香ばしい香りと食感が手軽に味わえるのがこのレシピの最大の魅力。シンプルながら、完成したときの満足感がしっかり得られる、やみつきになる一品です。

今回はライスペーパークロワッサンを紹介しました。

頑張れば初心者でも作れますし、一生の財産になる名レシピですので是非チャレンジしてみてください。



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