・そうめん
・出汁パック
・サバの味噌煮缶
・食べるラー油
・白ネギ

①そうめんをたっぷりの湯で茹でたら、ザルにあげて冷水でしっかりと洗い、余分な水分を軽く絞ります。

②鍋に水と出汁パックを入れ、中火で加熱して香り豊かな出汁を作ります。

③器にそうめんを盛り、その上にほぐしたサバ缶と缶汁をかけます。さらに②の熱々の出汁を回しかけ、仕上げに食べるラー油と刻んだ白ネギをトッピングすれば完成です。

さばラーそうめんは、手軽に作れて味わい豊かな一品として人気です。ポイントとなるのは、サバの味噌煮缶と食べるラー油を活用することです。茹でたそうめんにほぐしたサバ缶と缶汁を合わせ、さらに熱々の出汁をかけることで、旨味がしっかりと染み込みます。

仕上げに食べるラー油を加えれば、程よい辛味と香ばしさがアクセントとなり、味に深みが生まれます。材料がシンプルなうえ、手順も少ないため、料理初心者でも失敗なく作ることが可能です。また、ネギなどの薬味を加えることで彩りと風味がさらにアップし、見た目にも華やかさが増します。

忙しい日のランチやさっと食べたい夕食にもぴったりで、調理時間も短く、味わいは本格的。サバの旨味とラー油のスパイシーさが絶妙に絡み合い、やみつきになる美味しさを楽しめます。

今回はさばラーそうめんを紹介しました。

頑張れば初心者でも作れますし、一生の財産になる名レシピですので是非チャレンジしてみてください。



■是非読んでおくべき必読記事