【DAIGOも台所】ツナカレー！具材が豊富で栄養バランスが良く、健康志向の方にもぴったりな一品で作り方もシンプル。バラ色キッチン

【DAIGOも台所】ツナカレー！健康志向の方にもぴったりな一品

2026年1月8日放送のテレビ番組「DAIGOも台所」でほうれん草とトマトの水煮で「ツナカレー」が放送されました。

ここでは DAIGO さんがゲストとして登場して作り方を紹介してくれたので情報をまとめてみました。

■参考情報

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1 材料
2 作り方
3 ワンポイントアドバイス
4 まとめ

材料

・ツナ缶：140g
・玉ねぎ：150g
・ほうれん草：60g
・カレー粉：大さじ2
・トマトの水煮(粗ごしタイプ)：150g
・ブイヨン：100ml
・オリーブオイル：大さじ2
・ご飯：適量
・塩：適量
・こしょう：適量

作り方

①ツナは中身と油に分けておきます。玉ねぎは細かくみじん切りにし、ほうれん草は4cm程度の長さに揃えて切ります。

②鍋にオリーブオイルを入れ中火で熱し、玉ねぎがうっすら色づくまで炒めます。

③玉ねぎに火が通ったら、ほうれん草と油を切ったツナを加えて中火で軽く炒めます。次にカレー粉を加えて香りを立たせ、さらにトマトの水煮を入れて軽く炒め合わせます。最後にブイヨンを加え、蓋をして弱火で4～5分ほど煮ます。

④仕上げにツナの油を加え、塩とこしょうで味を整えます。ご飯と一緒に器に盛り付ければ、香り豊かなツナとほうれん草のカレー風味煮の完成です。

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ワンポイントアドバイス

「ツナカレー」は、具材が豊富で栄養バランスが良く、健康志向の方にもぴったりな一品です。作り方もシンプルで、初心者でも手軽に楽しめます。

まず玉ねぎはみじん切りにし、ほうれん草は食べやすい長さにカット。ツナは油と身に分けて準備しておくと、炒める際に味を調整しやすくなります。鍋にオリーブオイルを熱して玉ねぎを炒め、軽く色づいたらほうれん草と油を切ったツナを加えて軽く火を通します。カレー粉を加えて香りを立たせ、トマトの水煮を投入してさらに炒めた後、ブイヨンを加えて弱火で数分煮込みます。仕上げにツナの油と塩こしょうで味を整えれば、香り豊かでコクのある仕上がりになります。ご飯にかけて盛り付けるだけで、見た目も華やかで食欲をそそる一皿が完成。

野菜とたんぱく質が一緒に摂れるので、日常の食事に取り入れやすく、健康を意識する方におすすめのレシピです。