【DAIGOも台所】鶏もも肉とブロッコリーのクリーム煮！家族や友人を驚かせられる、簡単ながら満足度の高いレシピです。バラ色キッチン

【DAIGOも台所】鶏もも肉とブロッコリーのクリーム煮！

2026年1月5日放送のテレビ番組「DAIGOも台所」でコーンがアクセント「鶏もも肉とブロッコリーのクリーム煮」が放送されました。

ここでは DAIGO さんがゲストとして登場して作り方を紹介してくれたので情報をまとめてみました。

■参考情報

料理に役立つ食の講座お勧めランキング3をシェア！料理上達を目指す人、料理スキルを活かして社会で活躍したい人は必見。

講座名	学習内容	詳細
食育インストラクター養成講座	食を通して生活を豊かにしたい人は必見	詳細はこちら
薬膳マイスター養成講座	健康や美容に意識が高い人に最適	詳細はこちら
野菜コーディネーター養成講座	野菜を通して健康を目指す人にお勧め	詳細はこちら

他にも素晴らしい講座がありますし、ランキング付けの理由や講座選びのコツも説明しています。
⇒他の食の講座もチェックしたい人はこちら

スポンサード　リンク

1 材料
2 作り方
3 ワンポイントアドバイス
4 まとめ

材料

・鶏もも肉：250g
・ブロッコリー：80g
・まいたけ：50g
・スイートコーン缶：30g
・バージンオリーブオイル：大さじ1/2
・白ワイン：大さじ1
・ブイヨン：60ml
・生クリーム：50ml
・パルメザンチーズ(粉)：小さじ2
・塩：適量
・こしょう：適量

作り方

①ブロッコリーとまいたけは、それぞれ食べやすい小房に分けて準備します。

②鶏もも肉は縦半分に切り、さらに2cm幅にカットして塩とこしょうで下味をつけます。

③フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、鶏肉を両面こんがりと焼きます。続いてブロッコリーとまいたけを加え、塩小さじ1/3で軽く炒めます。白ワインを入れてアルコールを飛ばしたら、スイートコーン、ブイヨン、生クリームを加え、煮立ったら蓋をして中火で3分ほど煮込みます。

④火を止める直前にこしょうで味を整え、器に盛り付けてからパルメザンチーズをふりかければ完成です。

スポンサード　リンク

ワンポイントアドバイス

「鶏もも肉とブロッコリーのクリーム煮」は、手順を順番通りに進めるだけで、料理初心者でも失敗なく作れる簡単レシピです。まず、ブロッコリーとまいたけを食べやすい小房に分け、鶏もも肉は縦半分に切ってから2cm幅にカットし、塩こしょうで下味をつけます。フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏肉をこんがり焼くことで香ばしさと旨味が引き立ちます。その後、ブロッコリーとまいたけを加え、塩で軽く味を整えたら白ワインを入れてアルコールを飛ばします。

スイートコーン、ブイヨン、生クリームを加えて煮立たせ、蓋をして中火で3分ほど煮るだけで、クリーミーでコクのある煮込みが完成します。仕上げにこしょうで味を整え、器に盛り付けてパルメザンチーズをふりかければ、見た目も華やかで本格的な一皿に。少ない工程で、家族や友人を驚かせられる、簡単ながら満足度の高いレシピです。