・冷凍うどん：1玉
・青じそ：10枚
・明太子：小1本
・顆粒和風だしの素：小さじ1/2
・オリーブオイル：小さじ2
・マヨネーズ：小さじ2
・おろしにんにく：チューブで1cm
・レモン(くし切り)：1切れ
・だししょうゆ：適量

①冷凍うどんは、電子レンジ（600W）で約3分ほど温めて、しっかりほぐれる状態にしておきます。

②青じそは細めの千切りにし、明太子はスプーンなどで軽くほぐして下準備を整えます。

③耐熱ボウルに、ほぐした明太子・和風だしの素・オリーブオイル・マヨネーズ・おろしにんにくを入れ、そこに①のうどんを加えます。青じそは仕上げ用に少しだけ残し、残りをここで混ぜ合わせます。

④器に盛りつけたら、取っておいた青じそをふんわりとのせ、レモンのくし切りを添えます。最後にだししょうゆをひとまわしかければ完成です。

「明太子大葉うどん」は、料理に自信がない方でも安心して挑戦できる一品です。使う材料もシンプルで、特別な調理道具も必要ありません。レシピ通りに順を追って進めていけば、複雑な工程に迷うことなく仕上げられる点が大きな魅力です。

特に、明太子のほぐし方や大葉の切り方など、細かい作業も難しさはなく、料理経験が少ない人でも自然と手が動くような内容になっています。また、電子レンジを使ってうどんを温めるため、火加減を気にせず安全に調理できるのも安心ポイントです。明太子と調味料を混ぜ合わせる工程は短時間で終わり、忙しい日でも無理なく作れる手軽さがあります。仕上げに大葉を添えることで香りがふわりと広がり、味わいに爽やかなアクセントが加わります。

全体として、手順をそのまま踏めば失敗しにくく、料理初心者でも達成感を感じられるレシピです。家庭で気軽に作れるのに味わいはしっかりと楽しめる、頼もしい一皿といえます。

今回は明太子大葉うどんを紹介しました。

頑張れば初心者でも作れますし、一生の財産になる名レシピですので是非チャレンジしてみてください。



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