【DAIGOも台所】大根と豚バラのチン！火を使わず電子レンジだけで仕上がる、料理初心者にとって心強い時短レシピです。バラ色キッチン

【DAIGOも台所】大根と豚バラのチン！電子レンジだけでOK

2025年12月5日放送のテレビ番組「DAIGOも台所」でレンチンで簡単「大根と豚バラのチン」が放送されました。

ここでは人気料理研究家の山本ゆりさんがゲストとして登場して作り方を紹介してくれたので情報をまとめてみました。

■参考情報

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1 材料
2 作り方
3 ワンポイントアドバイス
4 まとめ

材料

・大根：1/4本(300g)
・豚バラ肉(薄切り)：120g
・塩：適量
・こしょう：適量
・酒：大さじ1
・青ねぎ(細/小口切り)：適量
・黒こしょう(粗びき)：適量
・ぽん酢：適量

作り方

① 大根は皮を取り除き、火が通りやすいよう3?4mmほどの半月切りにします。豚バラ肉は食べやすい3cm程度の長さに切っておきます。

② 耐熱皿のふちに沿って、大根と豚肉を交互に重ねるように円を描くよう並べます。全体に塩・こしょう・酒をふりかけ、軽くラップをのせて600Wの電子レンジで約6分加熱します。

③ 加熱後、仕上げに青ねぎの小口切りと黒こしょうを散らし、ぽん酢を添えれば完成です。さっぱりとした味わいで楽しめます。

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ワンポイントアドバイス

「大根と豚バラのチン」は、火を使わず電子レンジだけで仕上がる、料理初心者にとって心強い時短レシピです。

下ごしらえは大根を切り、豚バラと一緒に並べるだけなので、包丁作業も最小限で済みます。加熱はレンジに任せるだけで、特別な技術や火加減の調整も必要ありません。大根はほどよくやわらかくなり、豚バラの旨味がしっかり染み込むことで、シンプルなのに満足感のある味わいに仕上がります。

仕上げにぽん酢や薬味を添えれば、さっぱりと食べられて後片付けもラク。忙しい日や「今日は簡単に済ませたい」というときでも、失敗しにくく安心して作れる一品です。