【あさイチ】大根の青のりマヨ和え！火を使わないので初心者でも安心して作れ、彩りや食感のバランスも良い一品です。バラ色キッチン

【あさイチ】大根の青のりマヨ和え！簡単に作れるのが魅力です。

2025年12月2日放送のテレビ番組「あさイチ」の「みんな！ゴハンだよ」で「大根の青のりマヨ和え」が放送されました。

ここでは料理研究家の重信初江さんがゲストとして登場して作り方を紹介してくれたので情報をまとめてみました。

■参考情報

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1 材料
2 作り方
3 ワンポイントアドバイス
4 まとめ

材料

【メイン】
・大根：200g
・ツナ(缶詰/油漬け/小)：1個(70g)

【A】
・マヨネーズ：大さじ1
・青のり：小さじ1/2
・塩：ひとつまみ

作り方

①大根は皮を丁寧にむき、厚さ5～6mmのいちょう切りにします。ツナは缶から出し、余分な汁をしっかり切っておきます。

②ボウルに切った大根とツナ、【A】を加え、全体がなじむようによく混ぜ合わせれば完成です。

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ワンポイントアドバイス

この「大根の青のりマヨ和え」は、手軽に作れるのにしっかりとした食感と風味を楽しめる一品です。大根は皮をむき、5～6mmのいちょう切りにすることで、噛んだときに程よいシャキシャキ感が感じられます。

ツナは缶汁をしっかり切ってから使うことで、味がぼやけず、マヨネーズとの相性も抜群になります。塩もみをせずに作るため、大根本来の爽やかな甘みやみずみずしさをしっかり味わえるのがポイントです。切った大根とツナをボウルに入れ、青のりやマヨネーズなどの調味料【A】と合わせるだけで、簡単に味がなじみます。混ぜる際は大根を潰さないように優しく和えることで、見た目もきれいに仕上がります。

手順も少なく、火を使わないので初心者でも安心して作れ、彩りや食感のバランスも良い一品として、お弁当や副菜にぴったりです。シャキシャキ感を楽しみながら、簡単に作れるのが魅力です。