【あさイチ】豚バラとろろの白河風混ぜそば！たっぷりの具材が特徴。健康を気にする方や、食事で満足感を得たい方におすすめ。

【あさイチ】豚バラとろろの白河風混ぜそば！たっぷりの具材が特徴

2025年11月6日放送のテレビ番組「あさイチ」の「みんな！ゴハンだよ」でレンチンで簡単「豚バラとろろの白河風混ぜそば」が放送されました。

ここでは俳優の井上祐貴さんがゲストとして登場して作り方を紹介してくれたので情報をまとめてみました。

■参考情報

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1 材料
2 作り方
3 ワンポイントアドバイス
4 まとめ

材料

【メイン】
・そば(乾麺)：1/2
・豚バラ肉(薄切り)：50g
・しめじ(ほぐす)：50g
・ねぎ(斜め薄切り)：15g
・削り節：2つまみ
・ごま油：小さじ1
・長芋(すりおろす)：50g
・あおさのり(乾)：2つまみ

【A】
・めんつゆ(3倍濃縮)：大さじ1と2/3
・水：70ml
・しょうゆ：小さじ1
・砂糖：小さじ1/2

作り方

①豚バラ肉は3cmほどの長さに切りそろえます。

②耐熱ボウルに【A】を入れてしっかり混ぜ合わせます。その上にねぎとしめじを重ね、さらに豚肉をふたをするように広げてのせます。ラップを軽くかけ、電子レンジ600Wで約2分30秒加熱します。

③そばはパッケージの表示時間どおりにゆでた後、流水でぬめりを洗い流し、水気をしっかり切ります。

④加熱した②に削り節とごま油を加えてよく混ぜ、③のそばを加えて全体をあえます。

⑤器に盛り付け、上に長芋をのせてあおさのりを散らします。食べる前によく混ぜて味をなじませます。

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ワンポイントアドバイス

「豚バラとろろの白河風混ぜそば」は、たっぷりの具材が特徴の一品で、栄養バランスを意識する方にもぴったりです。豚バラ肉は食べやすいサイズにカットして、ねぎやしめじと一緒に電子レンジで加熱するだけで、簡単に旨みが引き出せます。

そばは茹で上げた後に流水でぬめりを取り、水気をしっかり切ることで、味がなじみやすくなります。加熱した具材に削り節とごま油を加え、そばと和えることで香ばしい風味が広がり、食欲をそそります。仕上げに長芋とあおさのりをトッピングすれば、シャキシャキ感と海の香りが加わり、味わいのアクセントになります。

食べる前に全体をよく混ぜることで、とろろがそばや具材に絡み、滑らかな食感とコクを楽しめます。手軽に作れるうえに、野菜やきのこ、豚肉を同時に摂れるので、忙しい日でも栄養バランスを意識した食事が可能です。健康を気にする方や、食事で満足感を得たい方に特におすすめのメニューです。