・いわし(三枚おろし)：8枚
・ベーコン：30g
・バジル：4枚
・ゆで卵：1個
・トマトソース：大さじ2
・ピザ用チーズ：30g
・春巻きの皮：4枚
・小麦粉…大さじ1
・水…大さじ1/2
・サラダ水菜…30g
・ミニトマト…3個
・ドレッシング…適量
・塩…適量
・こしょう…適量
・サラダ油…適量

①ベーコンは5mm角の細切りにし、バジルは細く刻んでおきます。

②ボウルにゆで卵を入れてフォークで潰し、ベーコン、バジル、トマトソース、ピザ用チーズ、こしょうを加えてよく混ぜます。その後、均等に4つに分けます。

③小麦粉と指定の量の水を混ぜて糊状にし、いわしには塩とこしょうで下味をつけます。

④春巻きの皮の手前部分に②の具を棒状にのせ、その上にいわしを2枚置きます。周囲に糊を塗り、手前から巻いて両端をしっかりと閉じます。

⑤フライパンにサラダ油を5mmほど入れて加熱し、④を中火でこんがりときつね色になるまで揚げ焼きにします。

「いわしのスティックピザ」は、たっぷりの具材を巻き込んで焼き上げることで、栄養バランスが良く、健康を意識する方にぴったりのレシピです。

まず、ベーコンやバジル、チーズとトマトソースを混ぜた卵のフィリングを用意し、いわしで包むことで、たんぱく質やカルシウム、オメガ3脂肪酸が効率よく摂れます。春巻きの皮で巻くため、外はカリッと香ばしく、中はジューシーに仕上がるのも魅力です。揚げ焼きにすることで油の使用量を抑えながら、満足感のある食感を楽しめます。仕上げにサラダ水菜やミニトマトを添えれば、彩りも鮮やかになり、野菜も自然に摂取できる一品になります。

忙しい日でも手軽に作れるうえ、具材を変えればアレンジも自在です。食卓に出すと見た目にも華やかで、子どもから大人まで楽しめるので、家庭でのランチやおつまみにも最適です。栄養満点で、手軽に健康的な食事を取り入れたい方におすすめできるレシピとなっています。

今回はいわしのスティックピザを紹介しました。

頑張れば初心者でも作れますし、一生の財産になる名レシピですので是非チャレンジしてみてください。



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