【DayDay】厚揚げのサバ缶焼き！栄養をしっかりと摂りたい方や、満足感のあるヘルシーメニューを求める方におすすめ。

【DayDay】厚揚げのサバ缶焼き！栄養満点で食べ応えのある一品

2025年11月6日放送のテレビ番組「DayDay」の「亜希のざっくりキッチン、カラダにいいこと清水希容の時短アスリートめし」で「厚揚げのサバ缶焼き」が放送されました。

ここでは空手家の清水希容さんがゲストとして登場して作り方を紹介してくれたので情報をまとめてみました。

■参考情報

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1 材料
2 作り方
3 ワンポイントアドバイス
4 まとめ

材料

・厚揚げ：1個
・ブロッコリー：1/4株
・玉ねぎ：1/4個
・ミニトマト：5～6個
・サバ缶(水煮)：1/2缶
・マヨネーズ：小さじ2
・みりん：小さじ2
・みそ：大さじ1弱
・はちみつ：小さじ1
・すりごま：大さじ1
・シュレッドチーズ(減塩)：80g

作り方

①厚揚げは熱湯でさっと湯通しし、横半分に切ってから1cm幅にカットします。ブロッコリーは食べやすい大きさに切り、電子レンジ600Wで約1分20秒加熱します。玉ねぎは薄切りに、ミニトマトは半分にカットしておきます。

②マヨネーズ、みりん、みそ、はちみつをボウルに入れ、滑らかになるまでよく混ぜ合わせます。

③別のボウルに汁気を切ったサバ缶、①の厚揚げ、ブロッコリー、玉ねぎ、②の調味料、さらにすりごまを加え、全体が均一になるようによく混ぜます。

④③を耐熱容器に広げ、その上にミニトマトとシュレッドチーズをのせます。トースターを180℃に予熱し、約3分焼いてチーズがこんがりと溶けたら完成です。

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ワンポイントアドバイス

「厚揚げのサバ缶焼き」は、手軽に作れるうえに、栄養満点で食べ応えのある一品です。厚揚げは湯通しして余分な油分を落とすことで、ヘルシーに仕上がります。ブロッコリーや玉ねぎ、ミニトマトといった彩り豊かな野菜を加えることで、ビタミンや食物繊維も一度に摂取可能です。

味付けにはマヨネーズ、みりん、みそ、はちみつを組み合わせ、まろやかでコクのある風味を作り出します。さらに、サバ缶の良質なたんぱく質とオメガ3脂肪酸が加わることで、体にうれしい栄養バランスになります。具材と調味料をよく混ぜ合わせて耐熱容器に広げ、上にミニトマトとシュレッドチーズをのせてトースターで焼けば、香ばしさとチーズのとろける食感が楽しめます。

忙しい日でも短時間で作れる上、野菜とたんぱく質を同時に摂れるため、健康を意識した食事に最適です。栄養をしっかりと摂りたい方や、満足感のあるヘルシーメニューを求める方におすすめのレシピです。