【あさイチ】あおさの酢の物！シンプルな材料ながらも風味豊か。
2025年11月6日放送のテレビ番組「あさイチ」の「みんな！ゴハンだよ」でレンチンで簡単「あおさの酢の物」が放送されました。
ここでは 俳優の井上祐貴 さんがゲストとして登場して作り方を紹介してくれたので情報をまとめてみました。
■参考情報
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作り方
①あおさのりは軽く水で洗い、余分な水分をしっかりと切ります。
②ボウルに【A】を入れてよく混ぜ、①のあおさのりを加えてさっとあえれば完成です。
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②ボウルに【A】を入れてよく混ぜ、①のあおさのりを加えてさっとあえれば完成です。
ワンポイントアドバイス
「あおさの酢の物」は、シンプルな材料ながらも風味豊かで、食卓に彩りを添える一品です。作る際のポイントは、あおさのりの下処理です。
まず軽く水で洗って、砂や不純物を落とし、水気をしっかり切ることで、味がぼやけず香りが引き立ちます。
次に、酢や調味料などの【A】を混ぜたボウルにあおさを加え、やさしくあえるだけで完成します。あおさは非常に柔らかく、強く混ぜすぎると形が崩れるため、丁寧にあえることが美しい仕上がりのコツです。
また、味を馴染ませるために、あえた後に少し時間を置くと、酸味が程よくなじみ、より食べやすくなります。
このレシピは手順が簡単で、調理初心者でも失敗しにくく、短時間で作れるのが魅力です。あおさの自然な香りとさっぱりとした酸味が楽しめるため、和食の副菜や箸休めにぴったりで、毎日の食事にも気軽に取り入れられます。
まず軽く水で洗って、砂や不純物を落とし、水気をしっかり切ることで、味がぼやけず香りが引き立ちます。
次に、酢や調味料などの【A】を混ぜたボウルにあおさを加え、やさしくあえるだけで完成します。あおさは非常に柔らかく、強く混ぜすぎると形が崩れるため、丁寧にあえることが美しい仕上がりのコツです。
また、味を馴染ませるために、あえた後に少し時間を置くと、酸味が程よくなじみ、より食べやすくなります。
このレシピは手順が簡単で、調理初心者でも失敗しにくく、短時間で作れるのが魅力です。あおさの自然な香りとさっぱりとした酸味が楽しめるため、和食の副菜や箸休めにぴったりで、毎日の食事にも気軽に取り入れられます。
まとめ
今回はあおさの酢の物を紹介しました。
頑張れば初心者でも作れますし、一生の財産になる名レシピですので是非チャレンジしてみてください。
■是非読んでおくべき必読記事
頑張れば初心者でも作れますし、一生の財産になる名レシピですので是非チャレンジしてみてください。
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