【沸騰ワード10】シャインマスカットのヨーグルトゼリーの作り方。手軽に作れるフルーツデザートとして初心者にもおすすめ。

【沸騰ワード10】シャインマスカットのヨーグルトゼリーの作り方

2025年10月31日放送のテレビ番組「沸騰ワード10」でヨーグルト＆バニラアイスで簡単スイーツ「シャインマスカットのヨーグルトゼリー」が放送されました。

ここでは初見の食材で15品以上の絶品料理を生み出す伝説の家政婦、タサン志麻さんがゲストとして登場して作り方を紹介してくれたので情報をまとめてみました。

■参考情報

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1 材料
2 作り方
3 ワンポイントアドバイス
4 まとめ

材料

・砂糖
・粉ゼラチン
・レモン汁
・シャインマスカット
・ヨーグルト
・バニラアイスクリーム
・ミントの葉

作り方

①鍋にお湯を沸かし、砂糖を加えてしっかりと溶かしシロップを作ります。そこに粉ゼラチンとレモン汁を加え、均一になるまでよく混ぜ合わせます。

②器にシャインマスカットを並べ、①のゼラチン液を流し入れます。冷蔵庫で冷やし固め、ぷるんとしたゼリーに仕上げます。

③ヨーグルトとバニラアイスをミキサーに入れ、滑らかになるまで混ぜ合わせます。ふんわりしたクリーミーなソースが出来上がります。

④冷やし固めたゼリーの上に③をかけ、最後にミントの葉を飾って彩りを添えれば完成です。爽やかな果実とクリームの甘さが楽しめるデザートの出来上がりです。

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ワンポイントアドバイス

このレシピ「シャインマスカットのヨーグルトゼリー」は、手軽に作れるフルーツデザートとして初心者にもおすすめです。ぷるんとしたゼリー部分は、鍋で溶かした砂糖とお湯に粉ゼラチンとレモン汁を加えるだけで簡単に作れます。

果実にはジューシーなシャインマスカットを使い、ゼリーの中に閉じ込めることで見た目も華やかに仕上がります。さらに、ヨーグルトとバニラアイスをミキサーで混ぜるだけでクリーミーなソースが完成し、ゼリーの上にかけるだけで味わいに深みが出ます。甘さと酸味のバランスが絶妙で、口当たりも軽やか。

冷蔵庫でしっかり冷やすことで、暑い季節でもさっぱり楽しめるデザートになります。手順を守って作れば、簡単ながら見栄えも味も満足できる一品として、家族や友人とのおやつタイムにぴったりです。