【DayDay】和風ジャーマンポテト！調理工程が少なく、料理に不慣れな方でも取り組みやすいレシピです。バラ色キッチン

【DayDay】和風ジャーマンポテト！取り組みやすいレシピです。

2026年2月2日放送のテレビ番組「DayDay」の「寺田心のひらめきレシピ、炊飯早炊き35分で作れる！簡単時短ながらボリュームある料理を知りたい」で「和風ジャーマンポテト」が放送されました。

ここでは料理好き男子で俳優の寺田心さんがゲストとして登場して作り方を紹介してくれたので情報をまとめてみました。

■参考情報

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1 材料
2 作り方
3 ワンポイントアドバイス
4 まとめ

材料

・じゃがいも：4個
・ベーコン(細切れ)：100g
・バター：10g
・オリーブオイル：大さじ1
・塩：適量
・こしょう：適量
・かつお節：2パック

作り方

① じゃがいもはよく洗って皮付きのまま8等分に切ります。耐熱容器に入れてラップをふんわりかけ、電子レンジ600Wで約8分加熱し、下火を通しておきます。

② フライパンにバターを溶かし、ベーコンと加熱したじゃがいもを入れ、焼き色がつくまで弱め中火でじっくり炒めます。香りが立ってきたらOKです。

③ さらにオリーブオイルを回し入れ、表面がカリッとするよう揚げ焼きにします。仕上げに塩とこしょうを振り、全体の味を整えます。

④ お皿に盛りつけ、仕上げにかつお節をたっぷりのせれば完成です。風味が加わり、シンプルながら食べごたえのある一品になります。

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ワンポイントアドバイス

この「和風ジャーマンポテト」は、調理工程が少なく、料理に不慣れな方でも取り組みやすいレシピです。じゃがいもは下ゆでの代わりに電子レンジを使うため、火加減を気にする必要がなく、下準備の時点でつまずきにくいのが特徴です。皮付きのまま調理することで、下処理の手間が減るだけでなく、ほくほくとした食感も楽しめます。

フライパンではバターとベーコンを使ってじっくり炒めるため、シンプルな材料でもコクのある味わいに仕上がります。仕上げにオリーブオイルで揚げ焼きにすることで、表面は香ばしく、中はやわらかいバランスの良い食感になります。味付けは塩こしょうのみなので分量に迷いにくく、失敗しにくい点も初心者に向いています。

最後にかつお節をのせることで、洋風のじゃがいも料理に和の風味が加わり、家庭的で親しみやすい一皿が完成します。手順通りに進めるだけで、簡単ながら満足感のある副菜を作れるのが、このレシピの魅力といえるでしょう。