【DayDay】卵1個でふわふわかさましカニ玉！材料も工程もシンプルなので料理に慣れていない人でも挑戦しやすい一品。バラ色キッチン

【DayDay】卵1個でふわふわかさましカニ玉！工程もシンプル

2026年1月15日放送のテレビ番組「DayDay」の「亜希のざっくりキッチン、家計に優しいかさましレシピ」でレンチンで簡単「卵1個でふわふわかさましカニ玉」が放送されました。

ここでは人気モデルの清原亜希さんがゲストとして登場して作り方を紹介してくれたので情報をまとめてみました。

■参考情報

料理に役立つ食の講座お勧めランキング3をシェア！料理上達を目指す人、料理スキルを活かして社会で活躍したい人は必見。

講座名	学習内容	詳細
食育インストラクター養成講座	食を通して生活を豊かにしたい人は必見	詳細はこちら
薬膳マイスター養成講座	健康や美容に意識が高い人に最適	詳細はこちら
野菜コーディネーター養成講座	野菜を通して健康を目指す人にお勧め	詳細はこちら

他にも素晴らしい講座がありますし、ランキング付けの理由や講座選びのコツも説明しています。
⇒他の食の講座もチェックしたい人はこちら

スポンサード　リンク

1 材料
2 作り方
3 ワンポイントアドバイス
4 まとめ

材料

【メイン】
・卵：1個
・絹豆腐：1丁
・ピザ用チーズ：70g
・かまぼこ：1/3本
・ザーサイ：30g
・万能ねぎ：20g
・しょうが(すりおろし)：4g
・片栗粉：大さじ1
・マヨネーズ：大さじ1

【あん】
・ケチャップ：大さじ3
・すし酢：大さじ2
・水溶き片栗粉：大さじ1
・水：大さじ2

作り方

①かまぼこは食べやすい大きさになるよう約8mm角に刻み、万能ねぎは細かい輪切りにして下準備をします。

②ボウルに卵と水気を切った絹ごし豆腐を入れ、ピザ用チーズ、刻んだかまぼこ、ザーサイ、万能ねぎ、しょうが、片栗粉、マヨネーズを加えます。ダマが残らないように、全体がとろりとするまでよく混ぜ合わせます。

③少し大きめの耐熱容器に②の生地を流し込み、ふんわりとラップをかけて電子レンジ600Wで約7分加熱し、中までしっかり火を通します。

④フライパンにケチャップ、すし酢、水溶き片栗粉、水を入れて火にかけ、混ぜながらとろみが出るまで温めてあんを作ります。これを③の上からかければ完成です。

スポンサード　リンク

ワンポイントアドバイス

「卵1個でふわふわかさましカニ玉」は、材料も工程もシンプルなので、料理に慣れていない人でも挑戦しやすい一品です。

卵を1個しか使わなくても、豆腐やチーズなどを組み合わせることでボリュームとやわらかさが生まれ、見た目以上に満足感のある仕上がりになります。ポイントは、材料をしっかり混ぜて空気を含ませることと、加熱しすぎないことです。電子レンジや蒸し調理を使えば、火加減を細かく調整する必要がなく、失敗しにくいのも魅力といえます。

さらに、あんをかける工程もフライパン一つで簡単にできるため、後片づけの手間も少なめです。レシピ通りの順番で進めていけば、ふんわりとした食感とやさしい味わいが再現でき、「ちゃんと作れた」という達成感も味わえます。

初めて中華風の卵料理に挑戦する人にとっても、安心して取り組めるレシピといえるでしょう。