【沸騰ワード10】赤エビのフルーツカクテル！見た目も華やかで、初心者でも手順に沿えば簡単に作れる一品です。バラ色キッチン

【沸騰ワード10】赤エビのフルーツカクテル！簡単に作れる一品

2025年12月19日放送のテレビ番組「沸騰ワード10」の「コストコに取り憑かれた矢田亜希子×志麻さんクリスマスSP」でコストコ食材を使ったクリスマスアレンジパーティー料理フルコース最新メニュー「赤エビのフルーツカクテル」が放送されました。

ここでは矢田亜希子、初見の食材で15品以上の絶品料理を生み出す伝説の家政婦タサン志麻さんがゲストとして登場して作り方を紹介してくれたので情報をまとめてみました。

■参考情報

料理に役立つ食の講座お勧めランキング3をシェア！料理上達を目指す人、料理スキルを活かして社会で活躍したい人は必見。

講座名	学習内容	詳細
食育インストラクター養成講座	食を通して生活を豊かにしたい人は必見	詳細はこちら
薬膳マイスター養成講座	健康や美容に意識が高い人に最適	詳細はこちら
野菜コーディネーター養成講座	野菜を通して健康を目指す人にお勧め	詳細はこちら

他にも素晴らしい講座がありますし、ランキング付けの理由や講座選びのコツも説明しています。
⇒他の食の講座もチェックしたい人はこちら

スポンサード　リンク

1 材料
2 作り方
3 ワンポイントアドバイス
4 まとめ

材料

・天然赤エビ(コストコ食材)
・ゴールドキウイ(コストコ食材)
・アボカド
・レモン汁
・塩
・粗挽き黒コショウ
・オリーブオイル
・ミント

作り方

① 鍋に水と砂糖を多めに入れ、塩も加えて強火で沸騰させます。あらかじめ水にさらしてザルに上げた赤エビを入れ、約1分茹でた後、火を止めて余熱でじっくり火を通します。

② ゴールドキウイとアボカドはそれぞれ食べやすい大きさに細かくカットします。均一に切ることで味がなじみやすくなります。

③ ボウルにカットしたキウイとアボカドを入れ、レモン汁、塩、オリーブオイルを加えて優しく混ぜ合わせます。果物の酸味とオイルが程よくなじむようにするのがポイントです。

④ 茹でた赤エビの殻を剥き、背ワタを取り除いたら食べやすい大きさにカットし、③のボウルに加えて全体を和えます。素材の旨味が混ざり合うよう、軽く混ぜるのがコツです。

⑤ 盛り付け用の器に④を移し、最後にミントを添えて彩りを加えれば完成です。見た目も香りも楽しめる爽やかな一品に仕上がります。

スポンサード　リンク

ワンポイントアドバイス

「赤エビのフルーツカクテル」は、見た目も華やかで、初心者でも手順に沿えば簡単に作れる一品です。

ポイントはエビの下ごしらえにあり、茹でる際に砂糖を加えることで、赤エビ本来の甘みと旨味が引き立ちます。茹で時間は短めにし、余熱でじっくり火を通すと、プリッとした食感を保ちながら火の通りも均一になります。フルーツにはゴールドキウイやアボカドを使用し、彩りと味のバランスを整えます。レモン汁とオリーブオイルで和えることで、果物の爽やかな酸味とオイルのまろやかさが絶妙に絡み合います。

仕上げに茹でたエビを加えて全体をやさしく混ぜ、ミントを添えれば香りと見た目のアクセントも加わります。甘みと酸味、プリッとしたエビの食感が一度に楽しめるため、パーティーやおもてなしにもぴったりです。

手順を守るだけで、初心者でも簡単に美味しく作れる点が魅力です。