【DayDay】ごぼうとれんこんのコチュジャン炒め！手順に沿って作れば料理初心者でも簡単に美味しく仕上げられます。バラ色キッチン

【DayDay】ごぼうとれんこんのコチュジャン炒め！初心者も簡単

2025年12月18日放送のテレビ番組「DayDay」の「亜希のざっくりキッチン」で「ごぼうとれんこんのコチュジャン炒め」が放送されました。

ここでは人気モデルの清原亜希さんがゲストとして登場して作り方を紹介してくれたので情報をまとめてみました。

■参考情報

料理に役立つ食の講座お勧めランキング3をシェア！料理上達を目指す人、料理スキルを活かして社会で活躍したい人は必見。

講座名	学習内容	詳細
食育インストラクター養成講座	食を通して生活を豊かにしたい人は必見	詳細はこちら
薬膳マイスター養成講座	健康や美容に意識が高い人に最適	詳細はこちら
野菜コーディネーター養成講座	野菜を通して健康を目指す人にお勧め	詳細はこちら

他にも素晴らしい講座がありますし、ランキング付けの理由や講座選びのコツも説明しています。
⇒他の食の講座もチェックしたい人はこちら

スポンサード　リンク

1 材料
2 作り方
3 ワンポイントアドバイス
4 まとめ

材料

・れんこん：1/2節（80g）
・ごぼう：1/3本
・ごま油：大さじ1
・コチュジャン：大さじ2
・しょうゆ：大さじ1
・酒：大さじ2
・みりん：大さじ1

作り方

①れんこんは半月切りにし、ごぼうは斜めにスライスして食べやすい大きさに整えます。

②ボウルにコチュジャン、しょうゆ、酒、みりんを入れ、全体が均一になるように混ぜ合わせておきます。

③フライパンにごま油をひき、中火で熱してから①のれんこんとごぼうを加え、野菜がしんなりするまで炒めます。

④③に混ぜ合わせた調味料を加え、全体に絡めるように炒めれば完成です。

スポンサード　リンク

ワンポイントアドバイス

この「ごぼうとれんこんのコチュジャン炒め」は、手順に沿って作れば料理初心者でも簡単に美味しく仕上げられます。

まず、れんこんは半月切りに、ごぼうは斜めにスライスして、食べやすい大きさにしておきます。調味料はコチュジャン、しょうゆ、酒、みりんをボウルに入れて混ぜ合わせておくと、炒める際に全体に均一に味が絡みます。フライパンにごま油を熱し、中火でれんこんとごぼうを炒めることで、野菜の香ばしさと甘みが引き出されます。

野菜がしんなりしてきたら、混ぜておいた調味料を加え、全体を絡めながらさらに炒めます。調味料が全体に馴染むことで、コチュジャンのピリッとした辛味とれんこん・ごぼうの食感がバランスよく楽しめる一品になります。仕上がりは、ご飯のおかずやおつまみにもぴったりで、シンプルながら食卓で存在感のある味わいが楽しめます。

家庭で手軽に作れる、彩りと風味豊かな炒め物です。