【ザ・タイム】スコップハンバーグ！オーブンやコンロを使わずに本格的な味わいを再現できる点が、特に魅力的です。バラ色キッチン

【ザ・タイム】スコップハンバーグ！初心者でも失敗せずに作れる

2025年12月11日放送のテレビ番組「ザ・タイム(THE TIME)」で耐熱ガラス容器レシピ「スコップハンバーグ」が放送されました。

ここでは山本ゆりさんがゲストとして登場して作り方を紹介してくれたので情報をまとめてみました。

■参考情報

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1 材料
2 作り方
3 ワンポイントアドバイス
4 まとめ

材料

【ハンバーグ】
・玉ねぎ（みじん切り）…1/2個（100g）
・合いびき肉…450g
・卵…１個
・パン粉…大さじ6
・顆粒コンソメ…大さじ1/2
・塩コショウ…各少々
・牛乳…大さじ4

【ソース】
・トマトケチャップ
・ウスターソース（または中濃ソース）
・焼き肉のタレ…各大さじ2
・お好みでピザ用チーズ…適量

作り方

①耐熱ガラスの容器にハンバーグ用の材料をすべて入れます。

②ゴムベラを使って材料をしっかり混ぜ、表面を平らにならします。

③フタを少しずらしてのせ、電子レンジ600Wで約8分加熱します。

④その間に、ソースの材料を別のボウルで混ぜ合わせて準備しておきます。

⑤加熱が終わったハンバーグにソースをかけ、好みでチーズをのせます。

⑥フタはせずに、再び電子レンジ600Wで3分ほど加熱したら、出来上がりです。

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ワンポイントアドバイス

この「スコップハンバーグ」は、電子レンジと耐熱容器を使うことで、料理初心者でも失敗せずに作れるのが魅力です。

ポイントは、材料を無理にこねすぎず、均一に混ざれば十分なこと。容器が形を支えてくれるため、ハンバーグの空気抜きも特別に行わず、表面を平らにならすだけで仕上がります。また、耐熱容器のフタはレンジ対応なので、ラップを使う手間もありません。加熱中は、容器の中でソースに浸かっている部分が煮込みのように味を含み、表面はスチームオーブン効果でふっくらと仕上がります。これにより、外はふんわり、中はジューシーな食感が簡単に楽しめます。

準備から仕上げまで手軽で、後片付けも少なく済むので、忙しい日や料理に自信がない方でも安心です。家族で楽しむランチや夕食にもぴったりで、見た目も食欲をそそる一品になります。オーブンやコンロを使わずに本格的な味わいを再現できる点が、特に魅力的です。