【めざましテレビ】簡単ブロッコツリーサラダ！見た目の華やかさとは裏腹に、料理に慣れていない人でも手軽に作れる一品です。バラ色キッチン

【めざましテレビ】簡単ブロッコツリーサラダ！手軽に作れる一品

2025年12月9日放送のテレビ番組「めざましテレビ」の「リポーターやってください！」でクリスマスレシピ「簡単ブロッコツリーサラダ」が放送されました。

ここではなにわ男子の高橋恭平、INIの木村柾哉、FANTASTICの中島颯太さんがゲストとして登場して作り方を紹介してくれたので情報をまとめてみました。

■参考情報

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1 材料
2 作り方
3 ワンポイントアドバイス
4 まとめ

材料

・ブロッコリー：2株
・ジャガイモ：2個
・塩：少々
・コンソメ粉末（または顆粒）：小さじ2
・マヨネーズ：大さじ2
・飾り用野菜・生ハムなど：適量

作り方

①ゆでたじゃがいもをしっかりつぶし、塩・コンソメ・マヨネーズを加えて風味を整える

②味付けしたマッシュポテトを皿の中央に高く盛り、丘のような形にまとめる

③彩りよく仕上げるため、下ゆでしたブロッコリーをマッシュポテトに刺し込むように配置する

④最後に、好みの型で抜いた野菜や生ハムを飾りつければ、華やかな一皿の出来上がり！

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ワンポイントアドバイス

この「簡単ブロッコツリーサラダ」は、見た目の華やかさとは裏腹に、料理に慣れていない人でも手軽に作れる一品です。仕上がりをきれいに見せるためのコツはいくつかありますが、なかでも飾りつけの工夫がポイントになります。特に、星形やハート形などに抜いた野菜をツリーに見立てたマッシュポテトに固定するときは、少量のマヨネーズ（分量外）を“のり代わり”に使うと安定して貼り付けられます。飾りが落ちにくくなるので、盛りつけの自由度がぐっと広がるのです。

また、マッシュポテトはしっかり味をつけておくと、全体のまとまりがよくなります。ブロッコリーは茹で過ぎないように気をつけ、鮮やかな緑色を残すことで、よりツリーらしい立体感が出せます。生ハムやカラフルな野菜を適度に散らすだけで、食卓をパッと明るくする特別感のあるサラダに仕上がります。

見た目も楽しく、食べごたえもあるので、季節のイベントや特別な日のメニューとしてもぴったりです。料理初心者でも安心して挑戦できる、失敗しにくいサラダレシピです。