【ドア×ドアクエスト】ケンタッキータルタルソースおにぎらず！初心者でも迷わず作れるように工夫されています。バラ色キッチン

【ドア×ドアクエスト】ケンタッキータルタルソースおにぎらず！

2025年12月5日放送のテレビ番組「知識の扉よ開け！ドア×ドアクエスト」でケンタッキーフライドチキンアレンジレシピ、余ったチキンで簡単に作れるおにぎり「ケンタッキータルタルソースおにぎらず」が放送されました。

ここでは調理師免許を持つギャル曽根さんがゲストとして登場して作り方を紹介してくれたので情報をまとめてみました。

■参考情報

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1 材料
2 作り方
3 ワンポイントアドバイス
4 まとめ

材料

【メイン】
・ご飯：150g
・オリジナルチキン(キール)：1ピース
・レタス：1枚
・トマト：1/4個
・焼き海苔：1枚

【時短タルタルソース】
・卵：1個
・白だし：小さじ1
・玉ねぎ：1/4個
・しば漬け：20g
・マヨネーズ：大さじ1.5

作り方

①ボウルにご飯を入れ、ほぐしたオリジナルチキンを加えてやさしく混ぜ合わせます。チキンが均一にご飯に馴染むようにすると、味がしっかりなじみます。

②タルタルソースを作ります。耐熱ボウルに卵と白だしを入れて混ぜたら、ラップをかけて電子レンジ（600W）で2分加熱します。加熱後は取り出してスプーンでよくかき混ぜ、卵をほぐします。

③みじん切りにした玉ねぎとしば漬け、②の加熱した卵、マヨネーズをボウルに入れ、全体がなめらかになるまで混ぜ合わせます。味のバランスを見ながら混ぜると美味しさが増します。

④焼き海苔の上に①のご飯とチキンを広げ、その上にレタス、スライスしたトマト、③のタルタルソースを順にのせます。もしお弁当で残った卵焼きがあれば加え、ラップを使って海苔の角を折りながら包むと、手軽に巻き寿司風に仕上がります。

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ワンポイントアドバイス

このレシピ「ケンタッキータルタルソースおにぎらず」は、初心者でも迷わず作れるように工夫されています。まず、ご飯にオリジナルチキンをほぐして混ぜ合わせるだけで、しっかりとした味わいのベースが完成します。

次に、タルタルソースは耐熱ボウルで卵と白だしを混ぜて電子レンジで加熱するだけなので、特別な技術は不要です。加熱後にスプーンで混ぜることで、なめらかで食べやすいソースになります。

さらに、みじん切りの玉ねぎとしば漬け、加熱した卵、マヨネーズを合わせることで、風味豊かで程よい酸味のタルタルが簡単に作れます。

最後に、海苔の上にご飯とチキンを広げ、レタスやトマト、タルタルソースを重ね、残った卵焼きがあれば加えるだけで、ラップで包んで手軽におにぎらずに仕上がります。手順を順番通りに行うだけで、誰でもお店のような味を楽しむことができるのが魅力です。