【DayDay】白菜シャキシャキ漬け！初心者でも「ちゃんと作れた」と実感しやすい、頼れる簡単レシピです。バラ色キッチン

【DayDay】白菜シャキシャキ漬け！頼れる簡単レシピです。

2025年12月4日放送のテレビ番組「DayDay」の「亜希のざっくりキッチン、白菜の美味しさを引き出した絶品メニュー」で「白菜シャキシャキ漬け」が放送されました。

ここでは人気モデルの清原亜希さんがゲストとして登場して作り方を紹介してくれたので情報をまとめてみました。

■参考情報

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1 材料
2 作り方
3 ワンポイントアドバイス
4 まとめ

材料

・白菜：1/8株
・きゅうり：1/2本
・にんじん：30g
・塩：ひとつまみ
・すし酢：大さじ2

作り方

① 白菜・きゅうり・にんじんは、それぞれ長さ約5cmを目安にそろえて細めの千切りにし、食感が均一になるように整えます。

② 切った野菜をポリ袋に入れ、塩を加えて全体になじむまでやさしくもみ込みます。しんなりしたら水分をしっかり絞り、すし酢を加えてさっと混ぜ合わせれば完成です。

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ワンポイントアドバイス

「白菜シャキシャキ漬け」は、料理に慣れていない方でも失敗しにくい、手軽さが魅力の一品です。特別な道具や難しい工程は必要なく、切る・揉む・和えるという基本の流れを守るだけで、瑞々しい食感とさっぱりした味わいが楽しめます。漬け込み時間も短く、思い立ったその日にすぐ作れるのもうれしいポイントです。

火を使わないため安全面でも安心でき、あと一品欲しいときや箸休めにも重宝します。野菜の歯ごたえをいかした爽やかな仕上がりは、食卓をすっきりとした印象にしてくれます。初心者でも「ちゃんと作れた」と実感しやすい、頼れる簡単レシピです。